Rosca de arroz

Ingredientes para esta rosca de arroz:
una taza de arroz,jamón serrano en lonchas finas,queso rallado, un ajo, aceite y sal.
Ponemos en una cazuela un poco se aceite y doramos el ajo entero. Retiramos.
Agregamos una taza de arroz, ponemos sal y añadimos dos tazas de agua. Hay un truki para que el arroz se nos quede mas suelto que consiste en ponerle unas gotas de zumo de limón.
Dejamos cocer por espacio de 20 minutos a fuego lento. Podemos añadirle un poco de agua si se nos queda excesivamente seco.
Mientras se hace cubrimos un molde engrasado con lonchas de jamón serrano, dejando que sobresalgan por los laterales.
Cuando el arroz este listo, retiramos del fuego y le añadimos el queso rallado removiendo para integrarlo.
Rellenamos con esto el molde.
Cerramos el jamón sobre el arroz y volteamos en fuente de servir.

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